Zuckerrübensirup von Bauckhof
3.38 €
[ 0.75 € pro 100gr ]
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* aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerung
Bitte kühl lagern.
Geschmack
Typischer süßer Geschmack.
Anwendungsgebiete
Als Brotaufstrich, zu Pfannkuchen, zum Süßen aller Milchspeisen, für Desserts und zum Backen. Der Demeter-Rübensirup hat ein besonders mildes und reines Aroma. Ein leichter Röstgeschmack ist durch den hohen Gehalt an Mineralien bedingt
Verarbeitung / Herstellung / Ernte
Reich an Eisen und Magnesium. Aus erntefrischen Zuckerrüben ohne Zusätze hergestellt. Die Herstellung unseres Demeter-Rübensirups erfolgt auf schonende Weise, Sirup ganz aus dem Saft der Rüben ohne Zusatz chemischer Mittel. Zunächst werden die Rüben mit klarem Wasser gewaschen, im Dampf erhitzt, weichgekocht und geschnitzelt. Der sog. Maisch wird gepresst, der daraus entstehende Saft wird im Vakuum verdampft und so schonend zu Sirup angedickt. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
Sonstiges
Gentechnikfrei, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich.
Hersteller
Bauckhof - Naturkost aus der Heide -
Die Firma Bauckhof Demeter Naturkost wurde von Bauck-Familienmitgliedern und norddeutschen Demeter-Landwirten gegründet mit dem Ziel, Demeter Rohstoffe aus dem Norden zu verarbeiten. Eine langfristige Zusammenarbeit mit den Erzeugern, kurze Transportwege und die Förderung der gewachsenen bäuerlichen Struktur in der Region gehören zur Unternehmungsphilosophie.
Mit einem breiten Sortiment aus Mehlen, Flocken, Kleie, Müslis, Backmischungen, Dessertmischungen und Schnellkochgetreide bietet der Bauckhof eine gesunde und vollwertige "schnelle Küche". Ein besonderer Schwerpunkt dabei ist die Entwicklung von Rezepturen, die auch für Allergiker geeignet sind. So gelingen zum Beispiel alle Kuchenbackmischungen ohne Milch und Ei und tragen auf der Verpackungsrückseite stets alternative Zubereitungsvarianten. Darüber hinaus stellt der Bauckhof ein breites Sortiment an weizenfreien Produkten her und bevorzugt und fördert samenfeste Sorten aus biologisch-dynamischer Züchtungsarbeit.
Seit 2007 werden kontrolliert glutenfreie Mehle auf einer separaten Mini-Mühle gemahlen und für die ebenfalls glutenfreien Mischungen für Kuchen, Brot, Pizza, Burger, Pudding und Waffeln eingesetzt. Die Produkte werden im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht und mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Mit Produkten, die schnell und einfach zuzubereiten sind, bietet der Bauckhof Menschen mit Zöliakie gleichzeitig leckere Alternativen und maximale Sicherheit.
Alle Bauckhof-Produkte tragen auf der Verpackung eine Volldeklaration der Inhaltsstoffe. Auf die Verwendung von Aromen und künstlichen Zusatzstoffen verzichtet man aus Tradition. Die Rezepturen der Bauckhof-Linie "Schnelle Küche" basieren auf uralten, traditionellen, vollwertigen Zusammensetzungen.